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Esquites con PIKAJÍ
Esquites con epazote, mayonesa, queso y una buena capa de PIKAJÍ.
03Ingredientes
- 4 elotes desgranados
- 1 cda de mantequilla
- 1/2 cebolla picada fina
- 2 ramas de epazote
- Sal al gusto
- Mayonesa, queso cotija rallado y limón
- PIKAJÍ al gusto
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Preparación
- Derrite la mantequilla y acitrona la cebolla.
- Agrega los granos de elote, el epazote, una taza de agua y una pizca de sal. Cocina 12 minutos.
- Sirve en vasos con mayonesa, queso, limón y una buena capa de PIKAJÍ.
Tip PIKAJÍ: Como PIKAJÍ ya trae sal de mar, prueba antes de salar de más.
