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Mango flor con PIKAJÍ
Un mango ataulfo cortado en forma de flor, con limón y PIKAJÍ entre cada pétalo.
01Ingredientes
- 2 mangos ataulfo maduros
- 1 limón
- PIKAJÍ al gusto
- Palitos de madera para paleta
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Preparación
- Pela los mangos y clávales un palito por la base.
- Con un cuchillo, haz cortes delgados en diagonal alrededor del mango para formar "pétalos".
- Abre los pétalos con cuidado, exprime limón por encima y espolvorea PIKAJÍ entre los cortes.
Tip PIKAJÍ: Congela el mango 20 minutos antes de cortarlo para que los pétalos queden firmes.
